L-137植物乳酸菌的發現秘密-居然來自發酵壽司
台灣人對日本料理都很喜愛，所以對壽司也都不陌生，壽司(握壽司)上面新鮮的生魚片搭配下面捏成一口大小的醋飯，不但好吃清爽，對日本這個長壽大國來說，健康的飲食絕對佔了很大的功勞。但是L-137植物乳酸菌居然是從壽司身上找到的，可能讓很多人很意外「什麼？！壽司上也有乳酸菌存在？」
L-137植物乳酸菌來自日本傳統熟壽司
是的，L-137植物乳酸菌是九州大學生物防禦專家吉開泰信教授(同時為醫師)與日本百年大廠House合作花費數十年研究，千辛萬苦從壽司身上找到的。但是這個壽司可不是一般我們常吃的壽司，而是一種發酵壽司，叫作熟壽司或是馴壽司的日本傳統食物。熟壽司因為費工、費時間、對食材特別挑剔，是一種現在已不多見的發酵美食，但是卻是現代所有握壽司的祖先。現在只有在滋賀縣或是三重縣周邊才比較容易吃得到。
日本傳統熟壽司古代是貴族的發酵美食
所謂熟壽司據說是起源自東南亞，在西元1000年左右傳入日本，之後成為日本高級美食的代表。其作法依地區大同小異，是將新鮮的魚去鱗後鹽漬，鹽漬一段時間後混合蒸熟的米飯進行發酵，當散發出獨特的酸(臭?)味時就成了熟壽司。古代的熟壽司據說是發酵時間越長越好吃，所以有的可以發酵到30年之久，而那樣的米飯經過長時間發酵早已化掉，所以只能吃魚肉而已，所以格外的貴重，也因此古代熟壽司是貴族間的美食，一般平民吃不起。後來有人作了一些改良，將發酵時間縮短，也因此米飯可以保留一起吃，這樣米飯並不會浪費掉，成本就低到平民也可以負擔的程度，也因此熟壽司才得以推廣。
熟壽司是現代握壽司的祖先
也有人說，現代握壽司就是以更方便的方法，將米飯加醋模仿取代熟壽司發酵米飯的酸味，這樣節省時間又節省成本，讓壽司可以大大推廣到民間。但是味道可以這樣模仿，發酵出來的乳酸菌這樣可模仿不來。也因此，只有熟壽司才有大量乳酸菌存在，現代握壽司可是沒有的。
熟壽司是益生菌的寶庫，古人健康的秘方
也因為熟壽司經過長時間發酵，帶有大量健康的乳酸菌，所以自古以來就被傳誦有很多健康的益處，如可以增強體力、增加保護力、延年益壽等等，只是股人並不了解到底是為什麼，而到了現代，以食品營養與醫學研究的觀點來看，熟壽司真可以說是乳酸菌的寶庫，根據計算，一份熟壽司就可能帶有一千億以上的益生菌，是不是很驚人？！難怪對健康有這麼多的好處。
L-137植物乳酸菌來自日本30年科學研究，連獲兩項健康食品認證
就在將近40年前，九州大學生物防禦專家吉開泰信教授與House Wellness合作，立志找尋對人有益的最強益生菌，正在遍尋不獲之際，吉開泰信教授靈機一動，將矛頭指向日本傳統的發酵食品，而這眾多發酵食品中，就從熟壽司發酵的角落裡，找出了這株獨一無二的L-137植物乳酸菌。這株L-137植物乳酸菌在各項實驗中都嶄露了非常突出的特色，不僅經過熱去活之後還能展現高度的活性，打敗眾多日本市面上其他多種的乳酸菌，證明活性高2-6倍。而且還展現多種保健效果，其中最有貢獻的就是具有免疫調節與輔助調節過敏體質的功效。
全家對抗看不見的敵人，L-137植物乳酸菌膠囊免疫調節與輔助調節過敏體質的保護力
自從黑松生技將 L-137植物乳酸菌膠囊（點擊了解更多）引進台灣後，還連得兩個小綠人的國家健康食品認證，以實際的實驗數字證明它的功效。這樣一株來自傳統天然食材的乳酸菌，再經過台日聯手進行多項安全檢驗，再獲得雙國家健康食品認證的到兩項功效宣稱，實在不容易。在現在這個環境充滿看不見敵人的時候，最適合全家大小作為日常免疫調節與輔助調節過敏體質的保護。
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